NUEVO LAREDO, Tamaulipas a 14 Mayo de 2026, por Alberto Calderón (Agencia RN Noticias) .- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) mantiene operativos de supervisión en establecimientos de preparación y venta de alimentos en Nuevo Laredo, donde hasta el momento las inspecciones han arrojado saldo blanco y únicamente se han emitido observaciones y recomendaciones preventivas a comerciantes y restauranteros.

Autoridades de la Jurisdicción Sanitaria Número Cinco informaron que las principales recomendaciones se enfocan en reforzar las condiciones de limpieza, mantener actualizados los certificados de manejo de alimentos y participar en las capacitaciones gratuitas sobre buenas prácticas de higiene que se imparten en las oficinas de Coepris ubicadas en la ciudad.

Leonardo López Medina, responsable de la operación sanitaria de la jurisdicción número cinco de la Coepris en Nuevo Laredo informó que “ sí, eh sobre todo lo que tiene que ver con productos de la pesca, este las recomendaciones que siempre tengan el correcto grado de refrigeración de estos productos porque son fácilmente este llegan a pues sí, a llegar a un estado inconveniente para el consumo humano. Entonces, este le recomendamos que estEN muy al pendiente de ello. Nuestro trabajo va a ser salir a hacer las verificaciones pertinentes para que se estén llevando a cabo este las regulaciones sanitarias necesarias en cada uno de estos eh establecimientos”.

Las supervisiones se realizan de manera constante en restaurantes, puestos ambulantes y espacios públicos, con el objetivo de verificar que se cumplan las disposiciones sanitarias establecidas para la preparación y comercialización de alimentos.

López Medina agregó que “ Lo hacemos en establecimientos, en ambulantes, lo hacemos este en espacios públicos. Entonces, estamos trabajando arduamente para que este se cumplan con las normas sanitarias y las recomendaciones que sigan atendiéndolos a todas estas regulaciones”.

Asimismo, indicó que durante las verificaciones se revisa que los establecimientos cumplan con las regulaciones sanitarias necesarias y atiendan las recomendaciones emitidas por el personal de inspección.

Las autoridades sanitarias reiteraron que los operativos continuarán de forma permanente en distintos puntos de Nuevo Laredo para fortalecer las medidas de higiene y prevenir riesgos relacionados con el consumo de alimentos.