NUEVO LAREDO, Tamaulipas a 19 de febrero de 2024, por Abdiel Pérez Ibarra (Agencia RN Noticias) .- Ante la temporada de cuaresma autoridades de salud de Nuevo Laredo Tamaulipas, recomiendan el chequeo de los alimentos como mariscos, pollo o pescado, ya que estos suelen descomponerse más rápido, causando problemas de salud como enfermedades gastrointestinales o intoxicaciones.

Y es que por la temporada el consumo de estos alimentos es más frecuente, por lo que debe haber mayor atención

Francisco Mejía Barrientos, Médico Expresó, “ Bueno recordemos que las altas temperaturas generar en el marisco procesos infecciosos en la área intestinal generalmente son bacterias gran negativo ecoli, salmonera, shigela, brucelosis entonces tener cuidado con el producto de mariscos hay que ver las características específicas qué marca la Coepris sobre el manejo y consumo de marisco y pescado qué estén refrigerados sobre todo para evitar la generación de procesos infecciosos”

Ahora que inicia a subir la temperatura los alimentos se descomponen más rápido, por lo que los ciudadanos cuidan su preparación para consumo.

José García, Ciudadano Dijo, “Pues que estén frescos, que no estén pasados de temporada, pues meterlos al refrigerador y conservarlos frescos”

Las autoridades de salud piden un mayor cuidado con la preparación de los alimentos, ya que pueden darse las enfermedades gastrointestinales

Mejía Barrientos, Médico

“Lavado de manos e higiene en la preparación de los alimentos esto es fundamental para evitar cuadros de intoxicación alimenticia procesos gastrointestinales qué son muy comunes todos te provocan este tipo de infecciones pescados ostiones y todo está en la higiene”

Cabe mencionar que si se compra se marisco en esta temporada es muy importante cocinarlo todo en ese día ya que este no se pude volver a refrigerar, pues se crean bacterias.