Nuevo Laredo Tamaulipas a 15 de Febrero del 2024 Por Agencia RN Noticias Abdiel Pérez.-A partir del 12 de febrero la Comisión  Estatal para la Protección contra  Riesgos Sanitarios (coepris) de Nuevo Laredo Tamaulipas, dio inicio con el operativo de cuaresma 2024 en el cual se estarán llevando a cabo una serie de verificaciones a los comercios y establecimientos de venta de mariscos hasta el 7 de abril

Y es que el objetivo es que estos productos  sean aptos para el consumo humano, ya que en esta temporada hay una mayor descomposición de estos alimentos.

Augusto García Olivares, Coordinador de Coepris Expresó “ El enfoque primordial de este programa consiste en la toma anticipada de acciones para promover las buenas prácticas de higiene verdad durante la preparación el expendio de alimentos y agua con el objetivo de prevenir que se presente la enfermedades transmitidas por la ingesta de productos pesqueros contaminados intensificando la vigilancia sanitaria y realizando las secciones de fomento sanitario esos son este las principales acciones que se deben de tomar de estas verificaciones se hacen en el establecimientos dedicados al proceso y venta de distribución de productos de pesca”

Además se verifican otros comercios como gasolineras centrales de autobuses y la calidad del agua en las albercas.

“ Y pues más que todo la supervisiones que hemos este que vamos a tomar en cuenta y que vamos a estar encaminados vienen siendo gasolineras hoteles moteles centros centrales camionera empresas de autotransporte foráneo unidades de autotransporte foráneo albercas públicas y privadas servicios de abastecimiento de agua camiones cisterna empresas de renta de letrinas sanitarias y despicadero y fileteo de mariscos”

Si la Coepris detecta alguna anomalía en cuanto a los alimentos procedentes de mar, el comercio puede ser sancionado o suspendido.

García Olivares, Comentó, “ Entonces si ese si ese producto está contaminado mediante la verificación correspondiente y el muestreo que se le tiene que hacer y sale contaminado pues se tiene que hablar realmente se hace una investigación se hace un arqueo se dice oye dónde compraste este alimento en este en este caso se toma las medidas correspondientes para la clausura del negocio”

En temporada de cuaresma el personal de la Coepris pide a la ciudadanía el observar los marisco antes de consumirlo o comprarlos a manera prevenir enfermedades gastrointestinales e intoxicaciones.