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Bajo el sacrificio en el Rastro municipal debido a temporada vacacional

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NUEVO LAREDO, Tamaulipas a 31 de Julio del 2019 por Abdiel Pérez Ibarra (Agencia RN Noticias).- Debido a la temporada vacacional el sacrificio en el rastro municipal de Nuevo Laredo Tamaulipas, ha registrado una baja en los sacrificios, ya que aseguran las autoridades, las personas están más interesados en la compra de útiles escolares que la compra de carne.

Aunado a esto, el fenómeno de la canícula también propicia que los ganaderos tengan perdidas en cuento las cabezas de ganado, debido a la sequedad de la hierba y no cuenten con animales para llevar a sacrificio

Hugo Alberto Zapata, Coordinador del Rastro Municipal de Nuevo Laredo Dijo, “Pues ahorita esta baja pero su be lo que es la res, en diciembre matamos 120 reses y en junio, matamos como 130 reses, entonces eso ahorita ya es una matanza normal yo pienso que  ahorita por el periodo vacacionales se incrementa poquito, porque casi todos están en sus casas y decrece un poquito ya para entrar es lo que hemos notado, y a lo mejor por los gastos de los útiles inscripciones lo que tú quieras, es como está la estadística”

Autoridades esperan que para el mes de diciembre luego de la temporada vacacional y fiestas de los próximos meses, se tengan un repunte en los sacrificios como el año pasado, ya que llegaron a más de 300 cabritos a finales de año.

“Hemos tenido matanzas normales ya ves que en diciembre, siempre se incrementa un poquito más sobre todo lo que es cabritos y porcinos, te voy a dar un ejemplo verdad que en diciembre se mataron más de 400 cabritos y más de 30 o 40 porcinos “. Señaló el Coordinador del Rastro

Aunque el Rastro de Nuevo Laredo es uno de los más competitivos de la región, puesto que ofrece apoyos para los ganaderos aun las cifras de sacrificio se mantienen bajas.

“Si fíjate que siguen los introductores y ganaderos de Nuevo Laredo y de Guerrero vienen hacer sus sacrificios aquí, pues ellos se ponen de acuerdo con las carnicerías a donde van a mandar la carne, ero siguen viniendo aquí, yo creo que el Rastro de Nuevo Laredo tiene buen servicio, ósea es un rastro muy moderno siendo municipal,  es uno delos mejores rastros de la región les regalamos 24 horas de cuarto frio, que también es muy atractivo para ellos verdad y sobre todo para el carnicero que se está ahorrando 24 horas de cuarto frio que se traduce en dinero” Comento Zapata

Cabe mencionar que también los supermercados han hecho que los rastros registren poco sacrificio ya que ellos traen la carne de otros lados y la gente prefiere compra ahí que en las carnicerías de barrio.

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