La Comisión Estatal para la Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris) de Nuevo Laredo Tamaulipas, ha iniciado el aumento en la vigilancia a los negocios informales en esta temporada de calor para evitar que los alimentos puedan generar algún problema de salud por su descomposición o manejo en la preparación de los mismos.